日本ではあまり聞きなれないホーキーポーキー。ニュージーランドではアイスクリームのフレーバーとして一般的です。
ホーキーポーキーとは砂糖とはちみつをキャラメル状にしたあとにベーキングパウダーを加えて、固めたもの。
この固まった飴を砕いて、バニラアイスクリームに混ぜるとニュージーランドで人気のホーキーポーキー・アイスクリームの出来上がり！キャラメル部分がカリカリしていて、おいしいそうです。
コストコでもホーキーポーキー・アイスクリームが買えるよう。ちなみにホーキーポーキー（Hokey Pokey）にはインチキや手品という意味がありますが、なぜキャラメルをホーキーポーキーと言うのかはっきりと分からないようです。
アメリカなどでは「ホーキーポーキー」という歌にあわせて、子供たちが手足を動かして、INやOUTの意味を楽しく覚えます。
ホーキーポーキーってつい声に出して言いたくなってしまう言葉ですね。世界にはまだまだ知らないお菓子がたくさんありそうです。
ニュージーランドで人気のホーキーポーキー・アイスクリームが食べてみたくなりました。日本で味わうのもいいけれど、本場のホーキーポーキー・アイスクリームもぜひ食べてみたい!
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